Tacos de tofu au sésame
10
V
VEG
SL
SG
Portions: 12 à 16 tacos
J’adore la salade de choux! Encore plus lorsqu’elle est sucrée, salée et piquante!
Vous trouverez ici tout ce que vous recherchez dans un taco, un parfaitement équilibré pour tous les types de diètes, ou presque!
Pour une version végétalienne, changer le feta par un fromage végétalien.
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Pour une version végétalienne, changer le feta par un fromage végétalien.
Tacos de tofu au sésame
10
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VEG
SL
SG
Portions: 12 à 16 tacos
J’adore la salade de choux! Encore plus lorsqu’elle est sucrée, salée et piquante!
Vous trouverez ici tout ce que vous recherchez dans un taco, un parfaitement équilibré pour tous les types de diètes, ou presque!
Pour une version végétalienne, changer le feta par un fromage végétalien.
Vous trouverez ici tout ce que vous recherchez dans un taco, un parfaitement équilibré pour tous les types de diètes, ou presque!
Pour une version végétalienne, changer le feta par un fromage végétalien.
Tacos de tofu au sésame
Ingrédients
Garniture de tofu
1 oignon, en petits dés
2 gousses d’ail, hachées
2 carottes, rapées
250 grammes (8 oz) de tofu haché (passé au robot culinaire)
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de piment épicé (ou moins, si vous n’êtes pas tolérant)
Salade de choux
½ chou vert, émincé
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de pâte de piment épicée
Le jus d’une lime
Ciboulette ou persil, haché (facultatif)
Sel, au goût
Tacos
16 tortillas de maïs souples
1 poivron, en petits dés
Feta ou fromage végétalien râpé, au goût
1 oignon, en petits dés
2 gousses d’ail, hachées
2 carottes, rapées
250 grammes (8 oz) de tofu haché (passé au robot culinaire)
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de piment épicé (ou moins, si vous n’êtes pas tolérant)
Salade de choux
½ chou vert, émincé
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de pâte de piment épicée
Le jus d’une lime
Ciboulette ou persil, haché (facultatif)
Sel, au goût
Tacos
16 tortillas de maïs souples
1 poivron, en petits dés
Feta ou fromage végétalien râpé, au goût
Étapes
Garniture de tofu
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Une fois bien doré, ajouter le tofu et poursuivre la cuisson. Lorsque le tofu est doré, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et retirer du feu. Réserver.
Salade de choux
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver.
Tacos
Griller vos tortillas une à une et réservez-les au chaud dans un linge propre. Pour assembler les tacos, étaler la garniture de tofu sur les tortillas et garnir de salade de choux, de poivron et de fromage.
Manger aussitôt!
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Une fois bien doré, ajouter le tofu et poursuivre la cuisson. Lorsque le tofu est doré, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et retirer du feu. Réserver.
Salade de choux
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver.
Tacos
Griller vos tortillas une à une et réservez-les au chaud dans un linge propre. Pour assembler les tacos, étaler la garniture de tofu sur les tortillas et garnir de salade de choux, de poivron et de fromage.
Manger aussitôt!
